В Роскачестве рассказали, как выбрать идеальное яблоко

Роскачество проверило качество яблок, закупленных в магазинах, на рынках и у обычных дачников. Каждый образец был протестирован по 200 показателям. В итоге организация развенчала самые популярные мифы о яблоках и дала рекомендации по их выбору.

Как отмечают специалисты, в первую очередь надо смотреть на внешний вид фрукта. Идеальное яблоко целое, чистое и крепкое на ощупь. Его поверхность должна быть сухой, без повреждений, без налета, без темных пятен и не увядающей. Вес «правильного» яблока должен быть не меньше 90 грамм, диаметр - не менее шести сантиметров. Лишних привкусов и запахов у него быть не должно.

Как отмечается, чаще всего у яблок выявлялся такой дефект, как черные пятнышки на поверхности. Для человека они не опасны, хотя для самого яблока - это болезнь.

Вредителей в яблоках не обнаружили, как не нашли и генно-модифицированные образцы этого фрукта. Нитраты и радионуклиды в яблоках содержались в предельно-допустимых количествах.

Яблоки, натертые воском, исследователям тоже не попались. Хотя чисто теоретически они допускают, что такие яблоки могут быть в продаже в нашей стране. Особенно если это «глянцевые» яблоки, завезенные из-за рубежа.

В Роскачестве уточняют, что воск на яблоках сам по себе не несет опасности и смывается водой. Однако он может удерживать пестициды. Статистика исследований гласит, что «восковое яблоко» почти всегда обработано пестицидами.